教育部国家留学基金管理委员会留学预备教育中心

　　日本的教育一直是能用严谨和认真来评价的，就算是最讨厌日本的各种爱国的人士，在说到日本的教育不得不称赞的。在日本留学的中国学生都是可以十分确真的体验到这样的感觉，就算在餐桌上，他们的都是全部吃完的，没有留下一点的可能。

　　日本的校餐可不仅仅是吃饭这么简单，它还是学生整体教育的重要一环，与膳食营养知识、饮食观念、饮食文化甚至人生观教育紧密结合，成为学生生活课程的重要组成部分。校餐对学生饮食也是现在日本人健康长寿、日本社会很少看到胖子的重要原因。所以日本餐桌上的方式也是很多人都要学习的地方，更是不少的学生可以吸收的地方。

　　在日本的《学校给食法》第二条规定，学校要通过校餐开展“食育”，指导学生懂得营养的平衡、天然食材及环保餐具的使用，并了解料理的做法。1954年，日本通过了《学校营养午餐法》等一系列法律法规，明确提出在国内中小学校中建立营养配餐中心，配备专业营养师，在全国范围内推行学校营养午餐计划。

　　日本校餐的相关政策由厚生劳动省制定，具体实施由文部科学省执行。文部省在各级地方政府机构中都设有供餐科，专门指导学校供餐事宜。食品原料及物资采购等事务通过专门的公共事务机构来办理，政府不直接承办。学校健康中心负责中小学校午餐的运营管理。在日本这些都是分得很清楚的，所以你完全看不出你的生活中能出现什么样一个你所不能接受的地方，这也是吸引不少学生的地方了。